Hela Sverige bakar 2014

Hejsan alla!

Hoppas att ni alla mår bättre än bäst och att era liv leker för fullt:)

Själv donar man på här och går i tårttankar och har på tok för många ideer:)
Men nu ska jag komma till ”pudelns kärna” eller vad man säger.

Gillar du som jag att baka och testa nya saker inom bakning?
Gillar du olika typer av baktekniker och moment?
Vill du baka under en period nu i sommar och baka till du inte orkar mer?
Vill du baka under press och stress och sedan visa det för hela Sverige till hösten?
Då ska du kolla hit:)

Nu söker dem nya deltagare till Hela Sverige bakar 2014 och du är kanske en av dem:)
image

Gå in här och lämna din ansökan idag så kanske du blir en av dem lyckliga som får vara med och baka i tältet till sommaren:)
Sista anmälningsdagen är 17 mars:)

Massa kärlek till er alla <3

/ Jonnha

Kickoff med tårta!

Hejsan alla!

I helgen så var det kickoff på min mans jobb och då ville dem ha en tårta.
Dem sa inte vad dem ville ha för smak eller vad dem vill ha för tema på tårtan.
Så det blev till att freestyla lite, särskilt med utseendet.

Tårtan blev en härlig vaniljbotten fylld med mörkchoklad marängsmörkräm och hackade jordnötter med hemmagjord kolasås.
Sedan ville jag göra tårtan lite ”manlig” så jag gjorde den svart med gulddetaljer och mörk lila sockerrosor:)
image

image

Kickoffen blev riktigt lyckad och dem var riktigt nöjda med tårtan:)

Massa massa kärlek till er alla<3

/ Jonnha

Nytt år firades med tårta

Hejsan alla!

Jag har ju hamnat efter utav bara den vad det gäller bloggen min och jag ska verklogen försöka ta mig tid till att fixa allt:)
Och jag tänkte börja med att slutligen lägga upp sista bilderna på tårtor som jag gjorde i december:)
Detta var en tårta som jag gjorde till min mans chef på nyårsafton.
image

image

Alla dekorationer är gjorda i sockermassa och gjorda utan ståltråd så att den är 100 % ätbar.
Själva tårtan är vaniljbotten och fylls med björnbär och mango marängsmörkräm med färska mangobitar och färska björnbär och björnbärssås.

Massa kärlek till er alla

/ Jonnha

Födelsedag i juletid:)

Hejsan alla!

När jag i december förra året var ner till Helsingborg för att servera tårta i familia gallerian så fick jag även en förfrågan att göra en tårta till en tjej som fyllde år:)

Jag gjorde självklart detta mer än gärna.
Jag fick reda på att det skulle vara något fruktigt och elegant.
Så jag freestylade lite med både smak och utseende och dem blev jättenöjda.
Men jag kom på att jag har glömt att lägga upp bilder här på bloggen:(

Så här kommer nu lite bilder:)
image

image

Tårtan är en vaniljbotten med mangomousse och färska mangobitar. Och blåbärsmousse med blåbärssås.
Tårtan är sedan täckt med sockermassa och målad med ätbar guldfärg. Och dekorerad med blommor gjorda i socker:)

Massa kärlek till er alla<3

/ Jonnha

Mer jul!

Hejsan alla!

Jag skrev i tidigare inlägg att jag hade missat att lägga upp flera tårtor som jag gjorde i december 2013 så därför blir det bilder med jultema här:)

Jag fick i december uppdraget att höra tårtor till familia gallerian i Helsingborg.
Och här är två av de tårtorna:)
image

image

image

Båda dessatårtor är red velvetbotten fylld med vitchoklad marängsmörkräm.
Dem är täckta med sockermassa och alla dekorationer är ätbara och är gjorda av sockermassa, marsipan och rice krispe treats:)

Massa kärlek till er alla och god jul i efterskott:) <3

/Jonnha

Jul tårta som föll i glömska!

Hejsan alla!

Hoppas ni alla har det bra och att ni inte halkar bort på vägarna och gatorna:)

Själv satt jag här och bläddrade igenom mina tårtbilder då jag inser att jag missat att lägga upp flera tårtor som jag gjorde i december:(

Så i några inlägg nu så kommer jag att lägga upp bilder med jultema:)
image

image

Båda dessa tårtor gjorde jag till familia gallerian i Helsingborg.
Dem är båda vaniljbotten med choklad marängsmörkräm och hackade jordnötter och hemmagjord kolasås:)

Täckta är dem med sockermassa och alla dekorationer är gjorda i sockermassa och marsipan.

God jul i efterskott hahaha!

Massa kärlek <3

/Jonnha

”Rawstyle” brownie med smak av choklad och kanel

Hejsan alla glada!

Här är det förkylning som råder för hela slanten och en liten flicka är väldigt uttråkad eftersom hon inte fått komma ut och leka på några dagar:(
Det man behöver när man är sjuk är ju energi och kanske även något som smakar gott;)
image

Och jag försöker ju baka lite nyttigare ibland för att helt enkelt tänka lite på hälsan också:)
Så här kommer nu ett recept på riktigt goda raw brownies med smak av kanel.
Dem är superenkla att göra, jättegoda att äta och perfekta att packa med som som en liten energibit.
Bara naturliga ingredienser och inget tillsatt fett, socker eller mejeriprodukter:)

Ingredienser:
(Räcker till ca 20 små bitar)

3 dl russin
1 dl torlkade bär eller frukt (jag använde papaya, gojibär och tranbär)
3 dl jordnötter
3 msk kakao
1,5 tsk kanel (kan uteslutas)

Instruktioner:

1. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en smet. Det tar ca 4-5 minuter.
2. Tryck ut smeten till en rektangel på ett bakplåtspapper, ca 1,5 cm tjock. Ställ sedan kakan i kylen en stund.
3. Skär sedan upp kakan och njut:)

Detta är perfekt att ta med somm snacks i matsäcken när man ska ut och åka skidor eller när man ska på något annat äventyr:)

Massa massa kärlek <3

/ Jonnha